Подагра диетасыз эч качан айыкпас шарттардын бири. Эгерде пациент чындап эле өзүнүн оорусунан арылгысы келсе, анда ал өмүрүнүн акырына чейин кадимки рационунда айрым чектөөлөрдү сактоого аргасыз болот.
Подаградагы оору жана шишиктин себеби денедеги заара кислотасынын жана пуриндердин көп болушу. Алар организмге тамак-аш менен кошо киришет. Эгерде подагра менен ооруган пациенттин менюсу туура түзүлгөн болсо, анда пуриндерди алууну бир кыйла азайтып, ошол эле учурда ткандарга салынган муундардын кетишин тездетүүгө болот.
Дарыгерлер тамактын подагра динамикасына жана дарыланышына таасири деген сыяктуу маселени көптөн бери изилдеп келишип, атайын меню иштеп чыгышкан - бул подагра үчүн диета номери 6.
Подагра үчүн классикалык диета - негизги принциптер
Подагра менен ооруган адамдын дасторкону ар кандай, витаминдерге жана минералдарга бай, бирок ошол эле учурда калориясы аз, майлар жана углеводдор минималдуу болушу керек. Төмөнкү негизги эрежелер сакталат:
- Минималдуу протеин азыктары - ар кандай түрдөгү эт, боор.
- Чектелген санда, отко чыдамдуу майлар.
- Курамында кычкыл кислотасы бар азыктардан толук баш тартуу.
- Өсүмдүк майларына, өзгөчө учурларда - сары майга өтүү.
- Эт, балык жана козу карындын сорполоруна таптакыр тыюу салуу.
- Тузду кошпогондо, күнүнө жол берилген өлчөм 8 граммдан ашпайт.
- Күнүнө щелочторго бай, жок дегенде 2 литр таза суу ичүү.
Көптөгөн бейтаптар мындай тизмеден коркуп, чочулашы мүмкүн - анан артрит оорулуу столго эмнелер кирет? Подагра диетасы чындыгында катаал, бирок эффективдүү, ошондой эле подагра үчүн ар кандай жана ден-соолукка пайдалуу меню даярдай турган азыктар жетиштүү. Мындан тышкары, курчуу мезгилинде диетаны так сактоо керек.
Эгерде подагра көпкө чейин тынчып калса, кээ бир өзгөчө учурларды жасоого болот. Мисалы, белоктор организмге суб- жана эт азыктарынан киришет - бул ар кандай эт, ичеги майы, чочко майы, ошондой эле жумуртка жана майлуу балыктар. Кол салуу учурунда бул тамак-ашка тыюу салынат. Бирок ремиссия мезгилинде дасторконду жумасына эки жолу арык эт же жумуртка табагы менен алмаштырып турса болот.
Кандай эт жана балыкты тандоо керек? Аптасына 1-2 жолу меню төмөнкүлөрдү камтышы мүмкүн:
- Коёндун же индюктун териси жок эти;
- Арык уй эти (торпок эмес)
- Күрөктөр, шортан, треска.
Албетте, бул азыктарды кайнатуу же бышыруу, грильде же духовкада бышыруу керек, бирок эч кандай учурда майга кууруп, туз жана жыпар жыттуу заттарды чачпоо керек. Ошондой эле, подагра менен ооруган адамдын дасторконундагы буурчак өсүмдүктөрүн бербеңиз - буурчак, буурчак, спаржа, жасмык.
Помидор, кымыздык, шпинат жана түстүү капустадан башка жашылчалардын бардыгына уруксат берилет. Меню ар кандай боткону камтышы мүмкүн, сулу боткосун кошпогондо - аны жумасына бир жолудан көп эмес ичсе болот, бирок аны башка бирине алмаштырган оң. Сүт азыктарынан тыюу салуу:
- Ачуу жана туздуу сыр;
- Катуу жана майлуу сырлар;
- Бүт сүт.
Майлуулугу аз кычкыл сүт азыктарын дасторкондо - айран, йогурт, йогурт менен берген жакшы.
Менюда туздалган маринаддар жана маринаддар, анын ичинде үй консервалары, ышталган эттер, консервалар, консерваланган азыктар жана колбасалар, ар кандай кофеин бар азыктар, сода жана алкоголь болбошу керек.
Десерт катары дасторконго ар кандай кисель, кургатылган мөмө-жемиштер, бал, жаңгак, жаңы жемиштер жана мөмө-жемиштер (анжыр жана малинадан тышкары) берилиши мүмкүн. Бардык токочтор, токочтор, таттуулар, кыямдар жана консервдер менюдан чыгарылган. Ичүүгө уруксат берилген суусундуктар: алсыз чай, итмурундун сорпосу, өсүмдүктөрдөн жасалган тундурмалар, компоттор, жемиш суусундуктары.
Эгерде азык-түлүк баалуулугу жөнүндө айта турган болсок, анда подагра пациентинин күнүмдүк дасторконунда майлар 90 граммдан, белоктор - 80 граммдан, углеводдор - 450 граммдан, анын ичинен кумшекер 80 граммдан ашык эмес колдонулат. Күнүнө керектелген калориялардын жалпы саны 2700дөн ашпашы керек.
Подагра менен ооругандар үчүн үлгү меню
Диета төмөнкү азыктардан турушу керек:
- Нан азыктары - күн сайын, минималдуу өлчөмдө (бир нече кесим).
- Шорполор - күн сайын, бирок эт, балык же козу карындын шорпосунда эмес.
- Майлуулугу төмөн эт жана балык - жумасына 1-2 жолу ремиссия учурунда.
- Жаңы жемиштер, жашылчалар жана чөптөр - буурчак өсүмдүктөрүнөн тышкары, чексиз.
- Ачытылган сүт азыктары - чексиз, май аз.
Ошол эле учурда, ак нан алынып салынат, артыкчылык дан эгиндеринен жасалган токочторго, кебек кошулган кара буудай нанына берилет. Шорполорго ар кандай дан эгиндерин кошсо болот, овсянка - чектөө менен. Бирок аларды сууга бышырыш керек. Эгерде сүттүн негизинде жасалган желе жана десерттер даярдалып жатса, анда аны суу менен суюлтуу керек.
Мөмөлөрдүн ичинен цитрус жемиштерин гана этияттык менен кабыл алуу керек, бул көп учурда аллергиялык реакцияны жаратат. Алма жана сүт азыктары абдан пайдалуу - бул айкалыш организмди токсиндерден кемчиликсиз тазалайт.
Күнүнө суюктукту көп ичүүнү унутпаңыз. Тамактанардан бир саат мурун, щелочтор кошулган бир стакан таза минералдык суу ичүү сунушталат. Дагы бир жакшы кеңеш - тамак өтө ысык, бирок өтө муздак болбошу керек. Күнүнө 5 маалга чейин бөлүп-бөлүп жеген жакшы.
Эгерде сиз ушул менюну кармансаңыз, организмдеги зат алмашуу процесстерин нормалдаштырып, пуриндердин пайда болушун азайтып, алардын организмден чыгышын тездетсеңиз болот.
Үлгү меню
Бул жөн гана идиш-аяктын болжолдуу тандалышы, аны бейтаптын физиологиялык өзгөчөлүктөрүнө жана анын жашоо образына жараша дарыгер жөндөйт.
- Эртең мененки тамак - жемиштер менен быштак же каймак кошулган жашылча салаты, кара буудай наны, чай.
- Экинчи эртең мененки тамак - каалаган ботко, жумуртка, шире же желе;
- Түшкү тамак - вегетериандык же сүттүү шорпо, эт менен бышырылган картошка, капуста капустасы, компот.
- Түштөн кийинки снэк - каалаган жаңы жемиштер же жашылчалар, айран.
- Кечки тамак - быштак же жашылча кастрюль, айран, желе.
Тамак ичүүнүн ортосунда жапайы роза гүлүнүн, буудайдын кебегин, чөп тундурмасын кайнатмасын ичүү керек.